1830년부터 올드 퀘백의 역사를 함께 한 호텔로 수차례의 재건축 및 개조, 보수를 거쳐 현재의 호텔이 탄생했습니다. 주변에는 카페, 식당과 상점이 많아 뚜벅이 여행객들에게 안성맞춤입니다. 2014년부터 16년 사이에 레노베이션을 거친 객실은 모던한 분위기의 부티크 호텔을 연상케 합니다. 총 156개의 객실은 153개의 일반 객실과 3개의 스위트룸으로 나뉘며 2인부터 4인까지 숙박 가능하십니다. 또한 일부 객실은 커넥팅룸으로도 연결할 수 있을뿐더러 실내 수영장, 피트니스 센터와 같은 부대 시설이 갖추어져 있어 가족 단위 여행객들에게도 추천드리는 호텔입니다. 겨울에 캐나다를 여행하는 분들을 위해 한국인에게도 익숙한 바닥 난방 시스템을 구비하고 있습니다.